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 VIURE AL PAÌS



Tous les aspects culturels, sociaux, économiques, politiques et sportifs de la vie quotidienne en Occitanie et en Catalogne.



 Au sommaire
  Viure al pais en occitan du 5 septembre 2010
  Viure al pais en catalan du 29 août 2010
  Viure al pais en occitan du 22 août 2010
  Viure al pais en occitan du 15 août 2010
  Viure al pais en catalan du 8 août 2010
  Viure al pais en occitan du 25 juillet 2010
  Viure al pais en occitan du 18 juillet 2010
  Viure al pais en catalan du 11 juillet 2010
  Viure al pais en occitan du 27 juin 2010 -
  Viure al pais en occitan du dimanche 20 juin 2010
  Viure al pais en catalan, dimanche 13 juin 2010
  Programmation estivale

Viure al pais en occitan du 5 septembre 2010
présenté par Benoît Roux

Estivales
Rediffusion estivales n°5

Emission spéciale autour du monde paysan

 

MONDE PAISAN : « Ecò musèu de Cuzals »
Reportage : Aimeric Jonard et Marc Robert

 Situé au cœur du Quercy, non loin des hauts lieux touristiques de St Cirq Lapopie ou de la grotte de Pech-Merle, l’écomusée de Cuzals offre au visiteur différents aspects des activités traditionnelles de la campagne quercynoise. Initialement géré par le monde
associatif, l’écomusée est devenu récemment propriété du Conseil Général du Lot et peut accueillir en été jusqu’à 3 500 visiteurs par jour.

Rediffusion du 4 avril 2010
► MONDE PAISAN : « Aiga, vacas e fuòc »
Reportage : Régis Tardieu et Marc Raturat
 C’est sur le Causse du tarn et garonne, tout près de Caussade que Marc Penche est installé. Sur sa ferme, il élève des vaches blondes d’Aquitaine depuis une trentaine d’années. Marc Penche a repris la ferme familiale mais il a également repris un autre savoir faire de ses parents : alambiqueur. De père en fils, Marc Penche continue la fabrication de l’eau de vie, et s’assure ainsi un deuxième métier, indispensable.
Eleveur de vaches, alambiqueur et…artificier. Voilà la troisième activité de cet homme au profil hors-norme. Portrait d’un paysan pluriactif, par choix mais également par nécessité.
MONDE PAISAN : « Guilhèm vinhairon»
Reportage : Clamenç Alet et Denis Hémardinquer
A 25 ans, Guillaume Daumont a décidé de devenir la 5ème génération de vignerons dans la famille. C’est du côté de Vendargues, dans l’Hérault, sur une petite structure de 10 ha, certifiée AB Agriculture Biologique, que la famille fait venir la vigne, ainsi que des fruits et légumes.
Mais en même temps qu’il décide d’être vigneron, Guillaume a pris la décision de faire son vin à la maison. Pour la première fois en septembre 2009, une partie de sa production bio ne partira pas à la cave coopérative de Vendargues, et sera vinifiée sur place. Une aventure totalement nouvelle, grâce à un investissement de 40.000 euros pour créer sa cave ; un pari un peu fou en cette période de crise viticole. Mais Guillaume est confiant, il sait que c’est en valorisant au mieux son produit, en le suivant des premières grappes à la mise en vente qu’il trouvera surement son bonheur, et qu’il vivra pleinement son métier de vigneron.

Viure al pais en catalan du 29 août 2010
Présenté par Elsa Panadès

► Portrait : « Christian Gralet, vinyater bio »
Reportage : Elsa Panadès et Jean-Christophe Nicolas
Fils et petit-fils de vigneron, Christian Gralet a suivi les pas de ses aïeux. Installé à Estagel, il a fait le choix il y a 5 ans de sauter le pas et de passer ainsi à l’agriculture biologique. Une décision pas évidente, car pour passer au bio, Christian a du partir de la Coop d’Estagel parce qu’elle a refusé de lui vinifier son vin bio dans une cuve à part. Cela a donc impliqué un surcroit de travail et un investissement financier conséquent et ce, pour une production moins importante. Mais Christian n’a aucun regret. Comme lui, à ce jour, 12% des vignerons des Pyrénées-Orientales travaillent aussi en bio. Un chiffre en constante augmentation.

► Entrevista : Joan Lheritier
Reportage : Sébastien Girard et Céline Llambrich
Professeur d’économie, Joan Lhéritier est également président de « Slow Food » France. Ce mouvement international, né en Italie, milite contre la standardisation des goûts et promeut la richesse des produits locaux. Slow Food ou comment combiner plaisir de manger et responsabilité face à l’environnement. 
► Artesanat : « Filla del Mar i de la Tramuntana »
Reportage : Elsa Panadès et Joan Lopez
Retour dans le monde de la gastronomie avec un sujet consacré à la « fleur de sel du Roussillon ». Au moment où les salins en France se portent mal, Gérard Rivière, notre producteur reste persuadé que le futur passera par la qualité, l’originalité et de petites structures.
Installé à Saint Laurent de la Salanque, aidé par sa famille, Gérard Rivière récupère là un savoir-faire ancestral qui avait disparu du paysage catalan depuis la deuxième guerre mondiale.

Viure al pais en occitan du 22 août 2010
présenté par Benoît Roux

Estivales
Rediffusion estivales n°5
émission spéciale autour du sport

 

►ESPÒRT : « Gege, jogaira de rugbí »

Reportage : Miriam François et Christian Bestard
Géraldine Puel, ancienne joueuse de handball, décide il y a un an de s'engager dans l'équipe féminine de rugby à Béziers. Elle joue en deuxième division dans une équipe de rugby à XV. Sa course rapide lui a permis de prendre la position d'ailière et malgré la rudesse du jeu, elle a découvert ce sport et ne peut s'empêcher de le relier à ses racines occitanes et à son grand-père qui lui racontait la gloire de l'équipe de Béziers. L'équipe rencontre les féminines de Villelongue dans les Pyrénées-Orientales et s'entraîne pour le prochain match à Périgueux.

►ESPÒRT : « Totes al gòlf »

Reportage : Sirine Tijani et Denis Hémardinquer
Depuis 20 ans, le golf a connu l’une des plus impressionnantes progressions du sport français. En octobre 2009, il  a ainsi dépassé le cap des 400 000 licenciés en France. Surtout, le golf est devenu une discipline olympique qui sera présente aux Jeux Olympiques de Rio 2016. Nous avons suivi un groupe de Toulousains passionnés, débutants et confirmés, lors d’une sortie au Golf d’Ariège, dans la Bastide de Sérou. 

►ESPÒRT : « Lo Tambornet d’aur »
Reportage : Règis Tardieu et Guy Lopez

Pour sa 22ème édition le Tambourin d'Or, rencontre sportive de haut niveau du jeu de balle au tambourin, a tenu toutes ses promesses. C'est devant plus de mille spectateurs enthousiastes que les sélections Nord Italie et Occitanie se sont affrontées à Cournonterral le 30 juillet.
A l'issue d'une partie âprement disputée qui a duré plus de deux heures et demie, les italiens se sont finalement imposés de justesse 13 jeux à 11. La veille avait lieu le premier trophée du Brassard d'Or qui réunissait la fine fleur du tambourin dans les catégories benjamin, minime et féminine. Retour sur ces deux jours de compétition qui illustrent parfaitement la vitalité et l'élégance de ce sport.

Viure al pais en occitan du 15 août 2010
présenté par Benoît Roux

Estivales
Rediffusion estivales n°4
émission spéciale autour de la musique


►MUSICA : « Lo bal de La Talvera » (Rediffusion du 31 janvier 2010)
Reportage : Benaset Roux et Clément Alet
« Es sus la Talvera qu’es la libertat » écrivait Jean Boudou. Sur cette terre sauvage, non travaillée, à la marge d’un champ (ce que veut dire en quelques mots La Talvera) Daniel Loddo a tout d’abord sillonné le territoire albigeois pour faire du collectage. C’était il y a 30 ans, en 1979, déjà en quête de liberté…
Aller à la source, trouver une légitimé, récolter tout ce patrimoine souvent oral, tels étaient les objectifs de cette association. Il a fallu ensuite financer ce collectage, le professionnaliser aussi. Fin des années 80, arrive alors Céline Ricard qui faisait aussi du collectage, de la musique et du chant avec le groupe rouergat Fuòc de Trebas. S’en suivirent des heures et des heures de collectage, des publications nombreuses et une dizaine de disques de création dont le dernier : Sopac e Patac.
30 ans de vie associative, de recherches, de créations, d’engagements militants, alternatifs, sur lesquels Viure al país a décidé aujourd’hui de revenir.
►MUSICA : « Lo Còr de la Plana » (Rediffusion du 14 mars 2010)
Reportage : Benaset Roux et Denis Hémardinquer
Fondée en 2001, la formation s’est adonnée à la re-création systématique du patrimoine populaire occitan. Chantant dans une fièvre inégalée tous les répertoires, du plus religieux au plus débridé, du plus répétitif au plus occasionnel, (et cela, bien souvent, en même temps !), lo Còr a cette volonté nouvelle et définitive d’en finir avec le chant " traditionnel", d’en découdre avec la musique vocale et la polyphonie, quitte à réveiller ceux qui rêvaient de voir mourir ces dernières dans leurs chapelles...

►MUSICA : « Gigi de Nissa » (Rediffusion du 6 juin 2010)
Reportage : Liza Bell et Dominique Jouannest
Auteur, compositeur et interprète, créateur du Carnaval Indépendant Niçois mais aussi chanteur et leader du groupe de reggae niçois Nux Vomica, Louis Pastorelli s’est toujours impliqué dans la vie de sa ville, dans son histoire, sa culture et ses traditions orales. Plus généralement, il est intimement lié au renouveau culturel occitan initié dans les années quatre-vingt par Massilia Sound System et autres Fabulous Trobadors.
Avec Nux Vomica, Louis Pastorelli explore une facette très actuelle de la fonction de chansonnier. Aujourd’hui il explore une nouvelle facette, plus intime, plus individuelle de son répertoire chanté : chroniquant le quotidien, raillant la politique locale, décrivant son univers ou dépeignant les figures familières de la vie niçoise, c’est avec la volonté de conjuguer tradition et modernité, local et universel, que Louis Pastorelli alias GIGI de NISSA nous livre des chansons personnelles.

Viure al pais en catalan du 8 août 2010
pésenté par Elsa Panadès

Retrat / Alis, ferrers de pare en fill
Elsa Panadès, Frédéric guibal
Chez les Alis, on est forgeron de père en fils. Aujourd'hui, c'est Francis Alis qui a repris le flambeau. Créateur du couteau le « Tautavelois », Francis suit les traces de ses aïeuls en reproduisant les mêmes gestes. Installé à Tautavel, au coeur du village, dans l'atelier familial, Francis, aidé de son père Lucien fait vivre une tradition et un savoir-faire ancestral.
Entrevista/Germain Soles
Sébastien Girard, Joan Lopez
Germain Solès est un personnage qui sort de l’ordinaire. Gitan de Perpignan, il nait dans le quartier du Vernet après la deuxième guerre mondiale. De famille modeste, il intègre pourtant l’école privée Saint Jean à Perpignan. Après le lycée à Prades, il entre dans la marine nationale. A Paris, il s’inscrit à des cours du soir de chimie, sa véritable passion. Germain Soles travaillera dans différents laboratoires avant de créer le sien à La Tour de France. Il est même à l’origine d’un brevet international qui permet aux agriculteurs d’utiliser 2 fois moins de produits chimiques. Entrevue avec un « noi » qui en sait plus que beaucoup de « paios ».
Retrat / Bofill, l'art en família
Elsa Panadès, Frédéric Guibal
Dans la famille Bofill, je demande le père : Josep. La mère Carme. Le fils : Pep. Et la fille : Laura. Famille! Une famille d'artistes. Peintres, sculpteurs, photographes, plasticiens...la famille Bofill a plus d'une discipline dans sa manche. C'est à Vilanova del Vallès, dans la banlieue nord de Barcelone, qu'ils nous ont ouvert les portes de leur atelier.

Viure al pais en occitan du 25 juillet 2010
Présenté par Clément Alet

Estivales n°3

Emission spéciale autour de deux sujets d’Histoire


► ISTÒRIA : « Adios e Espanha » (rediffusion du 6 juin 2010)
Reportage : Myriam François et Clément Alet
A l'occasion de la commémoration des 70 ans de la retirada, trois musiciens d'une même famille se rassemblent autour de la création d'un ciné-concert à partir du documentaire « Mourir à Madrid » réalisé par Frédéric Rossif. Xavier Vidal choisit les extraits du film les plus propices à un accompagnement musical. Avec son frère Rémi Vidal et son neveu Guillaume Lopez, ils composent ensemble l'accompagnement musical de ces images. Ensemble, ils improvisent et la diversité des instruments les mènent sur de nouveaux chemins musicaux, un moyen pour eux de sortir de leur monde musical habituel. Au-delà de l'aventure musicale, c'est l'occasion de rendre hommage à leur famille, réfugiés de la guerre d'Espagne pour le côté Vidal et réfugiés économiques pour le côté Lopez : une histoire de gens d'ici. A l'heure du Ministère de l'Intégration, ce sujet nous démontre qu'une intégration réussie existe et apporte un métissage culturel riche de création.
► ISTÒRIA : « Lo rèialme doblidat » (rediffusion du 14 mars 2010)
Reportage : Benoît Roux, Denis Hémardinquer et Thierry Roques
«Le royaume oublié», c’est celui de la terre d’Occitanie et des Cathares. « Le Royaume oublié » est une vaste fresque musicale et poétique signée Jordi Savall qui retrace cinq siècles de l’histoire de l’Occitanie, l’essor de la culture occitane, l’art des troubadours, l’épopée cathare et la tragédie de la croisade contre les albigeois, qui a ensanglanté le Midi à l’aube du XIIIe siècle et a jeté à bas une des plus brillantes civilisations de l’époque avec ses valeurs de tolérance, d’ouverture, d’échange.... Des valeurs qu’il ne faut pas oublier au moment de construire l’Europe selon Jordi Savall...A sa manière, le célèbre musicien catalan a décidé de marquer les 800 ans de la Croisade contre les albigeois. Accompagné par l’ensemble HESPÈRION XXI et LA CAPELLA REIAL DE CATALUNYA et de son épouse Montserrat Figueras, Jordi Savall réalise là une œuvre colossale de recherche, de travail d’harmonie de sons d’instruments méditerranéens. Il vient de publier un livre accompagné de 3 CD et fait tourner ce nouveau spectacle un peu partout dans le monde. Après Carcassonne, son concert toulousain était l’un des premiers en France. 

Viure al pais en occitan du 18 juillet 2010
présenté par Clément Alet

►EVENIMENT  : « La protesta de Carcassona »
De Sirine Tijani, Régis Tardieu, Xavier Marchand et
Rediffusion du 25 octobre 2010
Retour sur un des événements majeur de l’actualité occitane de ces douze dernier mois : la manifestation de Carcassonne le 25 octobre 2009 qui a rassemblé près de 20.000 personnes. 3ème épisode de la « Protesta occitana »...   Un reportage de 5 minutes, sans commentaire, juste dans l’ambiance de cette journée de mobilisation pour la défense de la langue et la culture occitane.

► EVENIMENT  : « Calandreta, 30 ans !»
De Benaset Roux et Denis Hémardinquer 
Rediffusion du 30 mai 2010
Calandreta fêtait ses 30 ans du 12 au 15 mai dernier dans le Tarn. La fête, mais aussi du travail pour les professeurs, les Fédérations, la Confédération des Calandretas, toujours a réfléchir sur le devenir de leur école lors du congrès. Ces écoles reposent sur un socle associatif, laïc et occitan. Depuis 1994, elles sont rattachées au Ministère de ‘Education nationale. Une certaine stabilité qui permet aujourd’hui d’aller plus loin. « La langue d’une culture », tel était le thème du congrès des 30 ans. Désormais, il s’agit de faire en sorte que cette langue (l’occitan) soit porteuse d’une culture et que cette même langue soit parlée en dehors de l’école ‘familles, crèches, commerces, etc...)

Calandreta en 2010 c’est 51 écoles, 2800 enfants scolarisés en 400 personnes qui travaillent.

► EVENIMENT : « L’òc oficial en Catalonha... »
De Benaset Roux et Denis Hémardinquer 
Rediffusion du 11 avril 2010
Bien difficile pour un français quelconque de comprendre ce qui se passe en Catalogne... L’occitan est la bas une langue officielle, les politiques se l’approprient, les médias l’adoptent, les étudiants l’apprennent...

Il y a eu tout d’abord le cas du Val d’Aran. La généralité de Catalogne a décidé d’octroyer une grande autonomie à ce territoire de plus de 9000 habitants. En 1990, une loi spéciale de la communauté de Catalogne a rétabli le Conseil général, instituions historique du Val d’Aran et notamment établit l’occitan, dans sa variété aranaise, comme langue co-officielle de la vallée. La langue occitane est présente à tous les niveaux. Elle est affichée, apprise dans les écoles, parlée dans les administrations.

Depuis 2006, l’occitan est aussi langue officielle pour toute la Catalogne. Une loi est en discussion au parlement catalan. Pour l’occasion, sn président s’est exprimé en occitan. en France certains députés qui se sont hasardés à s’exprimer dans une langue dite régionale se sont fait admonester. Beaucoup de choses qui paraissent su compliquée chez nous apparaissent comme évidentes sen Catalogne.

A travers la vie quotidienne, les cours, les médias et le pouvoir politique, sommes allés voir quelle était la réalité et les perspectives de l’occitan dans cette entité catalane.

 

Viure al pais en catalan du 11 juillet 2010
présenté par Elsa Panadès

► Música : « Big Band electro a la catalana »
Reportage : Elsa Panadès et Frédéric Guibal
D’un côté, Raphaël Dumas, DJ électro, de l’autre, The Primaveras, un groupe de rock ; ajoutez à cela la Mil.lenària, la cobla la plus connue du Pays Catalan et vous obtiendrez le triangle infernal que nous avons rencontré sur scène le 7 novembre 09 dernier à l’occasion de la célébration des 350 ans du Traité des Pyrénées. Intégrer des instruments tels que le tible, la tenora ou le flaviol sur de la musique électro, c’est le pari complètement fou de Raph Dumas. Mais un pari gagné. C’est une salle plus que comble qui a accueilli cette vingtaine de musiciens hétéroclite et le CD est déjà dans les bacs. Le premier Big Band électro à la catalane, à découvrir !

► Música - Kanélé : « i de tres ! »
Reportage : Joan Lopez et Céline Llambrich
Après « Sabor a flamenco » et « Gitano en Nueva York », le groupe perpignanais Kanélé nous revient avec un troisième album, actuellement en cours d’enregistrement. Cela fait déjà 12 ans que Kanélé promène son flamenco et sa rumba sur toutes les scènes de Catalogne Nord. Pour ce nouvel opus, Kanélé souhaitait retrouver une ambiance plus intime, familiale. Véritable hommage à la Méditerranée, ici le palo gitan côtoie une rumba tendance rock et la alegria caresse un boléro aux accents cubains. Bienvenue en « Andalunya » la terre imaginée par Kanélé.

► Entrevista : Gérard Jacquet
Reportage : Sébastien Girard et Jean-Christophe Nicolas
Inclassable, Gérard Jacquet est sur tous les fronts. Chanteur, musicien, poète, conteur, acteur de théâtre, écrivain… il est également une des fameuses voix de France Bleu Roussillon et la surprise éditoriale de l’année. Le premier volume de son « dico d’aquí », version papier de ses chroniques radios, s’est déjà vendu à plus de 10 000 exemplaires.
Et le second opus prend le même chemin !

► Fent amics
Reportage : Elsa Panadès et Edouard Estripaut
Cabestany, le 10 avril dernier : présentation d’un nouvel album de sardanes.
En apparence, rien d’original. Sauf que, pour la première fois, deux « cobles » ont mis en commun leurs énergies. La cobla Tres Vents de Catalogne Nord et la Contemporània de Catalogne Sud.
Ce projet, unique dans le milieu sardaniste, a germé durant deux ans avec pour même objectif de faire connaître la nouvelle génération de compositeurs et faire évoluer cette musique.
Bonne ambiance et une grande amitié… sont les deux fondements de « Fent amics ».
Un album de 12 titres avec des sardanes d’une grande qualité. Des sardanes pour danser et écouter.

Viure al pais en occitan du 27 juin 2010 -
Présenté par Clément Alet

Programmation spéciale ETE

►MONTANHA  : « La resèrva de Nèu Vièlha»
D’Aymeric Jonard et Christian Bestard
rediffusion du 20 septembre 2009
La réserve naturelle de Néouvielle, en Haute Bigorre, fut crée en 1936 ; elle est gérée par le parc national des Pyrénées depuis sa création en 1967. Un microclimat sec dû à l’exposition de la réserve explique la présence de certaines espèces inhabituelles à cette altitude comme le crapaud accoucheur. On y trouve également l’isard, la marmotte ou l’euprocte des Pyrénées, une salamandre endémique. L’engouement récent du grand public pour la montagne a attiré une fréquentation accrue de la réserve que le Parc National s’efforce de canaliser au mieux.

► MONTANHA : « Gabi de la Montanha »
De Régis Tardieu et Laurence Boffet

rediffusion du 4 avril 2010
C’est sur sa montagne encore enneigée, l’Aubrac, que nous allons retrouver une amoureuse et passionnée de la langue d’oc : Gabrielle Vialard. « Gabi de la montanha », comme on l’appellerait sur l’Aubrac. Cette ancienne institutrice n’a jamais véritablement quitté son pays et a toujours baigné dans l’occitan. Attachée plus que jamais à la transmission, elle a animé des ateliers de langue à la fin de sa carrière d’enseignante, aujourd’hui ses deux fils parlent.
Nous retrouvons donc « Gabi de la montanha » pour notre rubrique vira-lenga. Un moment de lenga nostra, simplement pur, brut qui navigue entre dictons, proverbes, contes et devinettes de l’Aubrac. 

►MUSICA : « Eme Maitia Bilhouak Holli... »
Production Institut d'Etudes Occitanes de Haute-Garonne/IEO 31
Réalisation : Amic bedel
Clip musical interprété par Beñat Achiary, chanteur basque. Captation réalisée en public, pendant le festival Occitània, lors de la « Granda Nuèit », le jeudi 8 octobre 2009, à l’Auditorium St Pierre des Cuisines de Toulouse.

Viure al pais en occitan du dimanche 20 juin 2010
Présenté par Benoît Roux

►AGRICULTURA : «La cerièra de Lengadòc-Naut»
Reportage : Aimeric Jonard et Marc Robert
Cultivée depuis des temps immémoriaux dans la vallée du Jaur, la cerise y a connu son apogée dans les années d’après-guerre, avec la création d’une coopérative fruitière à Prémian. Ces fruits étaient à l’époque utilisés en partie dans la confiserie et exportés dans des pays aussi lointains que les Etats-Unis. La concurrence de la cerise de Céret, plus précoce, a mis fin à l’activité de la coopérative au début des années 70 ; de nos jours, la production est essentiellement familiale. Seuls quelques producteurs s’accrochent encore à la production commerciale, essentiellement tournée vers le département voisin du Tarn.

►LENGA : «La lenga de la vinha»
Reportage : Clément Alet et Denis Tanchereau
C’est dans les vignes de Roger Carbonneau, vigneron des Corbières que nous avons retrouvé une chercheuse et fouineuse d’occitan. Josiane Ubaud est ethnobotaniste et lexicographe, elle rassemble ainsi depuis près de 15 ans le vocabulaire spécifique à la langue d’oc. Depuis peu elle s’intéresse particulièrement à tout ce qui touche de près ou de loin au monde de la vigne. Qu’il s’agisse de son implantation, son architecture, son ancrage dans le territoire ou de son travail, la vigne regorge d’expressions, de mots, de verbes uniquement occitans, dont la traduction française reste très approximative. Et c’est justement dans la vigne, en compagnie de Roger Carbonneau le vigneron, que Josiane Ubaud va découvrir, et nous faire découvrir de nouveau mots occitans... ceux de la lenga de la vinha.

►RETRACH : «Un professor de biais»
Reportage : Benoît Roux et Jean-Luc Pigneux
Après plus de 40 ans d’exercice, Roland Chabanon se prépare à dire adieu à ses élèves lozériens. Depuis 1971, il a porté l’occitan à Marvejols (48) dans les lycées et désormais au collège, avec une envie et une foi très communicatives. Plus qu’un professeur, c’est un amoureux de la langue et des traditions occitanes qu’il s’évertue à protéger et à transmettre. Il organise régulièrement des spectacles où se retrouvent toutes les générations, où les anciens élèves ne rechignent pas à revenir pour participer à l’événement. Un homme atypique, un professeur hors normes, qui sait rester simple et chaleureux. A quelques encablures de son départ, il méritait bien un petit hommage !

Viure al pais en catalan, dimanche 13 juin 2010
présenté par Elsa Panadès

► Retrat : Jean Plouzennec fa cantar la cuina catalana

Reportage : Elsa Panadès et Lucien Thelu
Plouzennec, un nom à consonance bretonne. Pourtant, Jean Plouzennec est bel et bien catalan. Originaire d’Olette en Conflent, il est la 13ème génération de cuisinier dans sa famille. Une tradition qui remonte jusqu’au Traité des Pyrénées. Après plusieurs saisons passées en Bretagne, en Provence ou en Languedoc, c’est au casino du Boulou que le Chef a décidé de poser ses mallettes depuis près de 12 ans. Sa philosophie : faire chanter la cuisine catalane.
Son mot d’ordre : une cuisine saine, simple et raisonnée.
Un portrait à vous réveiller les papilles !

► Art : Conversa fotogràfica.
Reportage : Elsa Panadès et Pierre Trouillet

Dix ans de réflexion et 5 ans de travail, c’est le temps que s’est donné Francesc Guillamet pour peaufiner son livre  «Maillol». Cet ouvrage photographique, inspiré de l’œuvre d’Aristide Maillol, est une véritable prouesse technique.  Des tirages impeccables, des pages doubles pour éviter la transparence, des photos en noir et blanc avec une vraie profondeur dans les noirs… A placer parmi les plus grands ouvrages photographiques, «Maillol» se présente comme une sorte de dialogue entre deux artistes. Le sculpteur de Banyuls et le photographe de Figueres, aujourd’hui installé à Villelongue-dels-Monts.
Très loin de son univers de photographe culinaire (il entame sa 18ème année de collaboration avec le Chef Ferran Adrià du Bulli), Francesc Guillamet édite la un ouvrage très personnel, intime même.    

Programmation estivale
L'équipe de Viure al pais vous a concocté une sélection riche et éclectique tout l'été...

 Neuf rendez-vous à ne pas manquer!

 

- en occitan dimanche 27 juin

- en catalan dimanche 11 juillet
- en occitan diamnche 18 juillet
- en occitan dimanche 25 juillet
- en catalan dimanche 8 août
- en occitan dimanche 15 août
- en occitan dimanche 22 août
- en catalan dimanche 29 août
- en occitan dimanche 5 septembre

Dimanche
11h40
 Viure al pais

Revoir les émissions.
Visionnez Viure al pais en occitan et en catalan.

 Agenda culturel août 2010

Retrouvez l'ensemble des manifestations culturelles et festives occitanes d' Août 2009
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Production:
France 3 Sud (rédactions de Toulouse et Perpignan)
Présenté par:
Benoît Roux et Clément Alet (Occitan) et Elsa Panades (Catalan)